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Crónica sobre la alimentación durante los días de Fiestas Patrias. Marcelo Fernández, director de Nutrición y Dietética campus Concepción, elabora un menú saludable que sólo contiene 1400 calorías al día. Publicado en Universia, 15 septiembre 2011.

 Nadie se puede resistir a las delicias culinarias de las Fiestas Patrias, por esto vale la pena seguir algunas recomendaciones para no lamentar los kilos de más luego de esta celebración.  ¿Se puede pasar un feliz 18 comiendo y bebiendo pero sin subir exageradamente de peso? ¿Existe una alternativa deliciosa pero saludable? Efectivamente las respuestas […]

Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, llamó a evitar una ingesta desmesurada de alimentos durante la celebración del 18. La Tercera, 13 de septiembre de 2011.

Alejandra Cohen, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla la importancia de una buena alimentación durante el embarazo, destacando que las chilenas tienen sobrepeso. Noticias123.cl, 9 de septiembre de 2011.

Alejandra Cohen, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla la importancia de una buena alimentación durante el embarazo, destacando que las chilenas tienen sobrepeso. RadioBioBio.cl, 9 de septiembre de 2011.

Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, recomienda cuáles son los mejores cortes para un asado saludable y delicioso.  El Mercurio de Antofagasta, 9 de septiembre de 2011.

Alejandra Cohen, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta cuál es la alimentación correcta para las mujeres embarazadas. Crónica de Chillán, 9 de septiembre de 2011.

Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, recomienda cuáles son los mejores cortes para un asado saludable y delicioso.  Austral de La Araucanía, 9 de septiembre de 2011.

Alejandra Cohen, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, explica la importancia que tienen las mujeres embarazadas de sumar nutrientes, minerales y vitaminas a su alimentación. La Segunda.com, 8 de septiembre de 2011.

Rebeca Flores, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, destaca que la avena es una de las mejores fuentes de fibra soluble. Mucha gente cree que engorda, pero eso es un mito, ya que aporta sólo cuatro calorías por gramo y posee un enorme listado de beneficios para la salud, […]