Carta de Alejandra Vásquez, nutricionista académica de Nutrición y Dietética en Viña de Mar, sobre los resultados de la Encuesta Nacional de Salud. El Día de La Serena, 21 de enero de 2011.
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Artículo sobre lo relevante que es que los niños consuman calcio. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Chile.com, 20 de enero de 2011.
Entrevista a Alejandra Vásquez, académica de la carrera de Nutrición y Dietética en Viña del Mar, sobre los resultados de la Encuesta Nacional de Salud. Radio Bío Bío, 20 de enero de 2011.
Artículo sobre qué es la quinoa y sugerencia de una receta saludable. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 17 de enero de 2011.
Artículo sobre cómo evitar consumir jugos que se comercializan en la vía pública, para evitar problemas de salud. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 17 de enero de 2011.
Artículo sobre los riesgos de consumir altos índices de sal. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Estrella de Arica, 16 de enero de 2011.
Crónica de cómo comenzar a cuidar el peso en este período estival. Fuente citada: Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Chilevisión, 16 de enero de 2011. httpv://www.youtube.com/watch?v=fFHfHm3EL30
Columna de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre los riesgos para la salud que provoca no tomar desayuno. El Trabajo, 14 de enero de 2011.
Artículo sobre lo importante en la elección de lo que debemos comer para evitar la enfermedad. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 12 de enero de 2011.
Artículo sobre el consumo de café. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 12 de enero de 2011.