Crónica de cómo comenzar a cuidar el peso en este período estival. Fuente citada: Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Chilevisión, 16 de enero de 2011. httpv://www.youtube.com/watch?v=fFHfHm3EL30
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Columna de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre los riesgos para la salud que provoca no tomar desayuno. El Trabajo, 14 de enero de 2011.
Artículo sobre esta milenaria práctica. Fuente citada: Paola Tapia, académica de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello. La Nación, 13 de enero de 2011.
La Segunda On Line: Especialista analiza nuevo método de anticoncepción, un computador de fertilidad
Artículo sobre un nuevo método anticonceptivo que consiste en un computador oral. Fuente citada: Dra. Lilian Carrasco, ginecóloga-obstetra y académica de la Facultad de Medicina de la U. Andrés Bello. La Segunda On Line, 13 de enero de 2011.
Entrevista a Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el consumo de productos light y diet, y la importancia de leer el etiquetado. Radio ADN, 11 de enero de 2011. Nutricion_EvelynADN_11enero2011 nutricion_EvelynADN_11enero2011_2
Columna del Dr. Jaime Contreras, director de la Escuela de Medicina de la U. Andrés Bello, sobre el examen que rinden los egresados de medicina para trabajar en el sector público. El Trabajo, 11 de enero de 2011.
Artículo sobre un estudio que demuestra que el ambiente húmedo beneficiaría una buena recuperación de las heridas. Fuente citada: Heidi Hevia, académica de la Facultad de Enfermería de la U. Andrés Bello. Tribuna de Los Ángeles, 11 de enero de 2011.
Artículo sobre un estudio realizado por un equipo de académicos de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello sobre enfermedades como el tumor renal y la incontinencia urinaria, vinculadas por la obesidad. Tribuna de Los Ángeles, 8 de enero de 2011.
Artículo sobre el alto consumo de este producto en la población y sus riesgos. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Mercurio de Calama, 6 de enero de 2011.
Artículo sobre algunos consejos para recurrir a terapias alternativas que pueden ayudar en la calidad de vida del adulto mayor. Fuente citada: Luis González, académico de la Facultad de Enfermería de la U. Andrés Bello. Austral de La Araucanía, 6 de enero de 2011.