Sin duda el rescate de los 33 es un momento de felicidad y muchos familiares están preparando la bienvenida con grandes festines de comida. Sin embargo, este entusiasmo puede pasarles la cuenta a los mineros, ya que consumir una gran cantidad de comida y alimentos con grasas pueden generarles problemas a la salud, advierte Evelyn […]
Etiqueta: Evelyn Muñoz
Carta de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre las recomendaciones para los mineros respecto de su alimentación. El Día de La Serena, 15 octubre de 2010.
Artículo sobre las recomendaciones para los mineros respecto de la alimentación luego de 69 días bajo tierra. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Llanquihue, 15 de octubre de 2010.
Artículo sobre las precauciones que deben tener los mineros luego de ser rescatados, especialmente en lo que se refiere a la alimentación. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Infórmate y punto, periódico de Ecuador, 15 de octubre de 2010.
Carta de opinión de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre la alimentación que deberían seguir los mineros una vez rescatados. Atacama, 14 de octubre de 2010.
Artículo sobre las consecuencias para la salud que podría tener los 69 días bajo tierra para los 33. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Nación, 14 de octubre de 2010.
La nutricionista y académica de la Facultad de Medicina de la U. Andrés Bello habló sobre el proceso de normalización que deben enfrentar los mineros una vez que salgan de la Mina San José, principalmente en referencia a la alimentación. Canal CNN, Operación Rescate, miércoles 13 de octubre de 2010. httpv://www.youtube.com/watch?v=XV3Co8osgyU
Artículo sobre los beneficios del huevo en el Día Mundial de este producto. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Nación, 8 de octubre de 2010.
Columna de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre la alimentación de los jóvenes. La Estrella de Chiloé, 6 de octubre de 2010.
Columna de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre la alimentación de los jóvenes. La Estrella de Chiloé, 6 de octubre de 2010.