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Siete son los kilos que se ingieren al año, versus 22 en Perú, 30 en España y sobre 50 en Japón. Los chilenos no comen pescados ni productos del mar como debieran, una paradoja considerando los kilómetros de costa que hacen de nuestro país un territorio privilegiado en la producción de estos alimentos. Es por […]
noviembre 23, 2011
Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, recomendó cómo desintoxicar el organismo luego de las celebraciones del 18. La Estrella de Chiloé, 22 de septiembre de 2011.
septiembre 22, 2011
Daniela Aravena, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica los alcances de un libro publicado en Estados Unidos dirigido a menores entre 6 y 12 años para seguir una dieta a esas edad. La nutricionista proporciona consejos para evitar problemas de salud. La Tercera, 22 de agosto de […]
agosto 22, 2011
Rebeca Flores, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla una buena manera de dejar de fumar siguiendo una adecuada dieta. Chile.com, 27 de julio de 2011.
julio 27, 2011
Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, aborda el tema que diversos estudios han determinado que estos ácidos grasos esenciales juegan un papel importante en el combate del desarrollo de la depresión y en otras patologías mentales. Se ha encontrado que altas concentraciones en sangre de un […]
julio 11, 2011
En los días de invierno sólo pensamos en consumir alimentos que nos proporcionen un poco de calorías. ¿Pero qué debemos comer para evitar esos kilos de más que nos pueden pasar la cuenta en el verano? Al llegar el invierno sólo queremos estar abrigados, acostados viendo alguna película y comiendo algo rico. Esto repercute en […]
junio 29, 2011
Crónica sobre la tendencia de los últimos años, en que se ha observado que existe un grupo de personas que no tienen la misma respuesta a los cambios en la dieta, por ello las investigaciones apuntan a crear indicaciones dietéticas personalizadas que permitan que el individuo presente la respuesta esperada. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela […]
junio 9, 2011
Crónica sobre la tendencia de los últimos años, en que se ha observado que existe un grupo de personas que no tienen la misma respuesta a los cambios en la dieta, por ello las investigaciones apuntan a crear indicaciones dietéticas personalizadas que permitan que el individuo presente la respuesta esperada. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela […]
junio 9, 2011
Artículo sobre los estudios que se han hecho a este tipo de dietas que permiten combatir enfermedades crónicas. Fuente citada: Erwin Núñez, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Segunda.com, 9 de junio de 2011.
junio 9, 2011
Artículo sobre la dieta ideal para aquellas mujeres que están en los 40 años. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Portal venezolano Informe21.com, 19 de abril de 2011.
abril 19, 2011