Artículo sobre la oportunidad de disminuir el consumo de pan tras el anuncio en el alza del precio de este alimento. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro, 6 de mayo de 2011.
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Artículo sobre estas sustancias alimenticias y sus efectos en la salud. Fuente citada: Karen Cruz, académica de la Escuela de Nutrución y Dietética de la U. Andrés Bello. Chile.com, 2 de mayo de 2011.
Artículo sobre los beneficios del consumo de alimentos con fibra. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Austral de Osorno, 27 de abril de 2011.
Carta de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el proyecto que prohibe la venta de alimentos con alto contenido de grasas en los colegios. Estrategia, 26 de abril de 2011.
Carta de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el proyecto que impide la venta de alimentos con alto contenido de grasas en colegios. El Día de La Serena, 25 de abril de 2011.
Carta de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el proyecto que prohíbe la venta de alimentos ricos en grasas en colegios. La Prensa Austral, 24 de abril de 2011.
Artículo sobre las recomendaciones para los diabéticos respecto a los alimentos que deben consumir. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 20 de abril de 2011.
Artículo sobre lo beneficioso que es el consumo de vitamina en los alimentos. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Mercurio de Calama, 16 de abril de 2011.
Artículo sobre el proyecto que se votará en el Congreso sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad, que trata de disminuir los índices de obesidad infantil y que haría desaparecer del alcance a estos dulces tan tradicionales como el Super 8. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la […]
Entrevista a Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre que los envases deben tener una rotulación clara que le permita elegir a la población qué consumir y cómo evitar a la sal en exceso. 24 H de TVN, 14 de Abril de 2011. httpv://www.youtube.com/watch?v=5T6ht5mBRFg