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Ana María Gutiérrez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, advierte que los probióticos deben ser retirados de refrigeración una vez que se consumen, por lo que no se recomienda mandarlos como colación al colegio. El Centro On Line, 11 de marzo de 2012.
marzo 11, 2012
Karen Cruz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el yogurt como fuente de probióticos. La Tercera, Ediciones Especiales, 30 de noviembre de 2011.
noviembre 30, 2011
Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre la importancia de estos microorganismos que contribuyen al tracto intestinal. La Hora, 9 de noviembre de 2011.
noviembre 9, 2011
Entrevista a Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, comenta sobre los prebióticos y probióticos y sus beneficios para la salud. Radio ADN, 19 de octubre de 2011.
octubre 19, 2011
Artículo sobre estas sustancias alimenticias y sus efectos en la salud. Fuente citada: Karen Cruz, académica de la Escuela de Nutrución y Dietética de la U. Andrés Bello. Chile.com, 2 de mayo de 2011.
mayo 2, 2011
Articulo sobre las diferencias y beneficios de los probióticos y prebióticos. Fuente citada: Karen Cruz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Segunda.com, 28 de abril de 2011.
abril 28, 2011
Reportaje sobre el consumo de leche y cómo diferenciar los diversos tipos que existen en el mercado de este alimento. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro, 23 de noviembre de 2010.
noviembre 23, 2010