Crónica sobre el preocupante resultado del Simce de Educación Física que estableció un alto nivel de sobrepeso y obesidad entre los niños de Octavo Básico. Fuente citada: Karen Cruz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. KarenCruz_Simce_Agricultura_10marzo2011
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Carta de Marcelo Cádiz, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el consumo de estos productos especialmente en verano. Atacama, 3 de diciembre de 2010.
Artículo sobre los cuidados que se debe tener en el consumo en exceso de dulces durante la celebración de «Noche de Brujas». Fuente citada: Luz Lobos, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Nación, 28 de octubre de 2010.
Los días de exceso en las celebraciones del Bicentenario sumado al descuido físico durante el invierno, han dejado kilos extras en muchas personas, que ven como solución a ese problema realizar actividad física. Sin embargo, se deben tomar algunas precauciones, advierte Felipe Morales, kinesiólogo y académico de la U. Andrés Bello, para evitar complicaciones. Cuando […]
Artículo sobre el alto contenido de sodio en las sopas instantaneas. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Líder de San Antonio, 2 de mayo de 2010.
Artículo sobre el posible impuesto a la comida chatarra y como esta medida podría ayudar a diminuir el sobrepeso y la obesidad en Chile. Fuente citada, Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la U. Andrés Bello. La Segunda online, martes 27 de abril de 2010.
Columna de opinión de la médico veterinaria Sonia Madrid, docente de la Facultad de Ecología y Recursos Naturales, acerca del cuidado que se debe tener con las mascotas que tienen sobrepeso. Diario La Estrella de Chiloé, 25 de noviembre de 2009.
Carta escrita por la médico veterinaria, Sonia Madrid, docente de la Facultad de Ecología y Recursos Naturales de la Universidad Andrés Bello, acerca del sobrepeso en las mascotas. Diario Austral de Valdivia, 25 de noviembre, de 2009.