Artículo sobre los beneficios nutricionales de este pescado. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Noticias 123.cl, 23 de abril de 2011.
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Entrevista a la nutricionista Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre esta nueva moda que están empleando los ministros. Radio ADN, 2 de marzo de 2011. nutricion_Evelyn_ADN_2marzo2011 nutricion_Evelyn_ADN_2marzo2011_2