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Los académicos de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello sede Concepción, Kristian Bühring y Marcelo Fernández analizan la dieta de los chilenos y los hábitos adquiridos que han traído indeseadas consecuencias.

Artículo sobre las propiedades que posee este alimento. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 17 de diciembre de 2010.

Nota en vivo con Paulina Castro, alumna de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello que fue entrevistada en el programa Pollo En Conserva de La Red luego de  elaborar una hambuerguesa de porotos. httpv://www.youtube.com/watch?v=gnxXjbPyjhA

Artículo sobre la elaboración de una hamburguesa de porotos de Paulina Castro, alumna de la Escuela de Nutrición y Dietética. Publimetro, 16 de octubre del 2009.

Artículo sobre la elaboración de una hamburguesa de porotos realizada por Paulina Castro, alumna de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello y que fue publicado en el Diario La Cuarta el 16 de octubre del 2009.

Como una alternativa a la carne, un novedoso producto, delicioso al paladar y con buen aporte nutricional, surge la Hamburguesa de Porotos, iniciativa de Paulina Castro, alumna de cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética. Su receta será parte de un recetario que publicará Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre de la […]