Artículo sobre un estudio que mostró que los alimentos publicitados en la TV poseen altos niveles de grasas, azúcares y sal, se recurrió a especialistas como Lucía Godoy, docente de la Escuela de Fonoaudiología, y Marcelo Cadiz, Secretario Académico de la Escuela de Nutrición y Dietética. Diario La Nación, 4 de noviembre 2009
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Los alumnos de la Facultad de Medicina continúan con éxito la “I Feria de la Salud: Tres claves para una vida feliz”, en su tercer ciclo realizado en nuestra Universidad entre el 27 y 29 de octubre. Sin duda, una de las prioridades de las autoridades de la salud es controlar los factores condicionantes que […]
La alimentación y nutrición humana en forma adecuada y suficiente, son esenciales para obtener y mantener un óptimo estado de salud y calidad de vida. Es una necesidad y derecho básico de toda persona que aspira a vivir y desarrollarse en bienestar y plenitud. La transición epidemiológica que sufrió Chile, resultó una paradoja: se superaron […]
Fanny Flores, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética, advierte que tragos con elevados grados alcóholicos son los más calóricos. Nota publicada por el Diario El Sur de Concepción el 28 de septiembre del 2009.
Crónica sobre el consumo de chocolates para la salud, publicado en el Diario La Tercera el lunes 28 de septiembre del 2009 y donde sale citada como una de los especialistas, Mónica Jiménez, nutricionista U. Andrés Bello.