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El nutricionista, Javier Maruri Vargas entrega algunas recomendaciones para alimentarse en días de frío sin recurrir necesariamente a masas y frituras, cuando el invierno se acerca y ya hemos experimentado temperaturas mínimas históricas.
Expertos en nutrición y medio ambiente de la Universitat de Vic, España dictaron una charla en la UNAB, donde ilustraron sobre la importancia del consumo de carne y la relación que tiene con el impacto ambiental.
El 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, puedes elegirlo para pasar el frío ahora que el invierno está más cerca, pero también por todas sus propiedades que la nutricionista UNAB Silvana Cisternas te ayuda a conocer.
Lissé Angarita, investigadora y académica de la Facultad de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello expone acerca de las alergias alimentarias, las diferencias con las intolerancias alimenticias, sus riesgos y potenciales alimentos antialérgicos.
La actividad forma parte de un trabajo académico que se viene realizando durante el semestre entre los alumnos de la sede Concepción Unab y de la Universidad Central de Catalunya y está dirigida a estudiantes, aunque es abierta a toda la comunidad.
La Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello está enfocada en ser un aporte en este periodo de crisis sanitaria con algunas actividades para mejorar la nutrición.
El encuentro que aborda temas en nutrición y metabolismo con profesionales especializadas en el área es totalmente gratuito y se realizará vía Teams el próximo viernes 16 de octubre. Para participar los interesados solo deben inscribirse.
La actividad está programada para este jueves 8 a las 17.30 horas y se transmitirá vía Teams. Está dirigida especialmente a profesionales y estudiantes del área.
En el contexto de pandemia, la Escuela de Nutrición y Dietética UNAB desarrolló con éxito un programa para educar en materia de alimentación y estilo de vida saludable a 160 personas a través de su Oficina Virtual.
Nutricionistas destacaron la medida, pero aseguran que falta incorporar más lácteos a la canasta, así como verduras y frutas que tengan mayor duración. La directora de Nutrición y Dietética Unab, María Cristina Esscobar, analiza también la canasta.