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Entrevista a Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre cómo las altas temperaturas pueden afectar directamente la conservación de los alimentos.
enero 7, 2015
Fernando Torres, académico y toxicólogo de la U. Andrés Bello, habla sobre toxinas en mariscos que provocaron la muerte de una mujer por consumir locos contaminados. Canal 13, 7 de febrero de 2013. httpv://www.youtube.com/watch?v=DYTK8ji7Bbo
febrero 7, 2013
Crónica sobre el desarrollo de la miticultura. Claudia Navarrete, directora de Ingeniería en Acuicultura de la U. Andrés Bello. Diario Financiero On line, 18 de abril de 2011.
abril 18, 2011
Reportaje sobre el desarrollo de la miticultura en Chile, Claudia Navarrete, directora de Ingeniería en Acuicultura de la UNAB. Diario Financiero, lunes 18 de noviembre de 2011.
abril 18, 2011
Biólogos marinos ingleses y chilenos, se dieron cita en el Centro de Investigación Marina Quintay (Cimarq), para debatir sobre la disminución mundial de los recursos marinos y analizar cómo se puede establecer un enfoque ecosistémico para la pesca artesanal y evitar así la extracción desmesurada de algas, mariscos y peces. Los océanos cubren el 70% […]
enero 12, 2011
Biólogos marinos ingleses y chilenos se congregarán en el Centro de Investigación Marina Quintay (Cimarq) el 11 y 12 de enero, para debatir sobre la disminución mundial de los recursos marinos y ver de qué manera es posible establecer un enfoque ecosistémico para la pesca artesanal y así evitar la extracción desmesurada de algas, mariscos […]
enero 6, 2011
Carta sobre los cuidados en el consumo de mariscos y pescados de Makarena Ruiz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Diario 21 de Iquique, 31 de marzo de 2010.
marzo 31, 2010