Crónica sobre el consumo de sal, ¿culpable o inocente? En Buenos Aires al menos culpable, porque se van a eliminar los saleros de los restoranes, una medida para combatir la hipertensión. ¿Qué pasa en nuestro país? Fuente citada: Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. […]
Etiqueta: Académica
Artículo sobre las ventajas de comer regularmente frutas, especialmente la manzana, que aportan la fibra necesaria para bajar o mantener en niveles adecuados el colesterol. La Segunda.com, 2 de junio de 2011.
Crónica sobre el consumo de sal, ¿culpable o inocente? En Buenos Aires al menos culpable, porque se van a eliminar los saleros de los restoranes, una medida para combatir la hipertensión. ¿Qué pasa en nuestro país? Fuente citada: Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. […]
Artículo sobre la celebración del Día Mundial sin Fumar, instaurado por la OMS con el objetivo de poder difundir en la población los riesgos del consumo de tabaco para la salud y fomentar políticas eficaces de reducción de dicho consumo. El tabaquismo es una enfermedad crónica, que se caracteriza por la adicción a la nicotina. […]
Carta del Dr. Carlos Cruz, psiquiatra y académico de la Facultad de Medicina de la U. Andrés Bello, sobre la guía de referencia elaborada por el MINSAL para los días de reposo. Diario Atacama, 28 de mayo de 2011.
Crónica sobre este producto que prácticamente pertenece al patrimonio nacional y que lo consume todo el mundo y no tiene clase social, pese a las incomodidades para su consumo. Al parecer la clave es la mezcla de ingredientes que resulta muy apetitosa, pero que su consumo frecuente es riesgoso. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de […]
Crónica sobre el Día Nacional del completo y todas las oferta que surgieron de este «plato nacional». Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Noticiero Cental Chilevisión, 24 de mayo de 2011. httpv://www.youtube.com/watch?v=z8ILM7Tu1kA
Artículo sobre el Día Nacional del Completo. Se explica por qué este alimento es irresistible para los chilenos y cuáles son sus riesgos por la cantidad de calorías que posee. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Mercurio de Calama, 25 de mayo de […]
Carta de Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre las razones de por qué a los chilenos les gusta tanto este producto pese a la gran cantidad de calorías que contiene. Diario Atacama, 25 de mayo de 2011.
Crónica sobre los diversos productos en el mercado para la protección femenina. Fuente citada: Dra. Lilian Carrasco, académica de la Facultad de Medicina de la U. Andrés Bello. Ediciones Especiales, La Tercera, 25 de mayo de 2011.