Frente a las alzas que han presentado los alimentos, muchas familias han decidido modificar sus dietas. No obstante, hay que tener cuidado de no eliminar algunos productos de su dieta y que eso puede derivar en la reducción de ingesta de nutrientes fundamentales.
Según Janet Cossio, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, realiza una serie de sugerencias para ahorrar al comer sin que esto repercuta en la salud de las personas.