Gurú Ambientalista: "Comer Carne Contamina Más que Usar el Auto"

Crónica publicada el 20 de septiembre de 2009 en El Mercurio (Cuerpo D). Fuente: Christopher Weber, doctor en ingeniería y política ambiental de Carnegie Mellon University, invitado por la Facultad de Ecología y Recursos Naturales a la serie  Seminarios por la Sustentabilidad (8, 9 y 10 de septiembre)