Revista Ya – El Mercurio: Saber lo que se come (Y por qué)

Marcelo Cádiz, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica qué es la conciencia alimentaria y cómo influye en nuestra alimentación diaria. Revista Ya, El Mercurio, 27 de marzo de 2012.