UCV: ¿Qué es el gluten?

Daniela Aravena, nutricionista U.Andrés Bello, comenta sobre las propiedades del gluten, luego de que Lady Gaga anunciara que dejará de consumirlo para bajar de peso. UCV, 20 de agosto de 2012. httpv://www.youtube.com/watch?v=R2UgdLp7dTg