Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta cómo estos productos que aparecen en esta época del año pueden contribuir para la salud. Crónica de Chillán, 3 de octubre de 2011.
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La doctora Carolina Montero, académica de la Facultad de Medicina de la U. Andrés Bello, aborda las propiedades del Aloe Vera como sus numerosas vitaminas. BioBio.cl, 2 de agosto de 2011.
Artículo sobre la manera más sana para disminuir la presión arterial consumiendo alimentos que contengan vitaminas y minerales como el calcio, potasio y magnesio. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Nación.cl, 5 de mayo de 2011.
Reportaje sobre la producción sustentable de chicoria de mar. Cristián Bulboa, director de Ingeniería en Acuicultura de la UNAB. Diario El Mercurio, 17 de abril de 2011.
Artículo sobre los beneficios del consumo de vitaminas para el cuidado de la piel. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Emol.com , 12 de abril de 2011.
Reportaje sobre el consumo de leche y cómo diferenciar los diversos tipos que existen en el mercado de este alimento. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro, 23 de noviembre de 2010.
Crónica acerca de los beneficios de la alimentación para un correcto bronceado y cidado de la piel. Fuente citada: Fanny Flores, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Estrella de Arica, 30 de enero 2010.
Artículo con consejos prácticos para aguantar en condiciones extremas. Fuente citada: Mónica Campano, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. 29 de enero 2010.