Ana María Gutiérrez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre los altos índices de sodio que se registra en las sopas en sobre. El Andino, 5 de marzo de 2012.
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Artículo sobre la idea de las autoridades de Buenos Aires para retirar los saleros de las mesas de los restaurantes para disminuir el consumo de sal y evitar enfermedades como la hipertensión. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Las Últimas Noticias, 5 de junio […]
Entrevista a Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre que los envases deben tener una rotulación clara que le permita elegir a la población qué consumir y cómo evitar a la sal en exceso. 24 H de TVN, 14 de Abril de 2011. httpv://www.youtube.com/watch?v=5T6ht5mBRFg
Artículo sobre los riesgos de consumir altos índices de sal. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Estrella de Arica, 16 de enero de 2011.
Artículo sobre el alto consumo de este producto en la población y sus riesgos. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Mercurio de Calama, 6 de enero de 2011.
Artículo sobre el aumento en el consumo de este producto y sus consecuencias en la salud. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Tribuna de Los Ángeles, 6 de enero de 2011.
Artículo sobre los riesgos que implica el desmedido consumo de este producto. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Chile.com, 6 de enero de 2011.
Artículo sobre el alto consumo de este producto en la población y sus riesgos. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Chile.com, 6 de enero de 2011.
Artículo sobre los riesgos del alto consumo de sal entre la población. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Extra Noticia, 6 de enero de 2011.
Artículo sobre los riesgos por el elevado consumo de sal. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Segunda on Line, 5 de diciembre de 2011.