Sin duda el rescate de los 33 es un momento de felicidad y muchos familiares están preparando la bienvenida con grandes festines de comida. Sin embargo, este entusiasmo puede pasarles la cuenta a los mineros, ya que consumir una gran cantidad de comida y alimentos con grasas pueden generarles problemas a la salud, advierte Evelyn […]
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Carta de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre las recomendaciones para los mineros respecto de su alimentación. El Día de La Serena, 15 octubre de 2010.
Artículo sobre las recomendaciones para los mineros respecto de la alimentación luego de 69 días bajo tierra. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Llanquihue, 15 de octubre de 2010.
Artículo sobre las precauciones que deben tener los mineros luego de ser rescatados, especialmente en lo que se refiere a la alimentación. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Infórmate y punto, periódico de Ecuador, 15 de octubre de 2010.
Carta de opinión de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre la alimentación que deberían seguir los mineros una vez rescatados. Atacama, 14 de octubre de 2010.
Los adolescentes tienen fama de comer mucho. Y efectivamente es así, pues se produce un aumento del apetito, especialmente durante el denominado “estirón”, por acción de hormonas y factores de crecimiento. Así lo explica Evelyn Muñoz, nutricionista de la U. Andrés Bello, quien detalla los riesgos de este apetito voraz. A muchos padres les pueden llamar la […]
Artículo sobre la alimentación de los adolescentes. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Tribuna de Los Ángeles, 5 de octubre de 2010.
Artículo sobre la alimentación de los adolescentes. Fuente citada: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Tribuna de Los Ángeles, 5 de octubre de 2010.
Artículo sobre la alimentación de los adolescentes. Fuente citada: Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Austral de Osorno, 5 de octubre de 2010.