La sopaipilla es la reina de esta época del año. Según Andrea Palma, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, una de estas frita seca (60 g) proporciona 239 calorías.
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Andrea Palma, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, detalla las calorías que contienen las sopaipillas.