El Biólogo Marino y docente del Centro de Investigación Marina Quintay de la UNAB, Sebastián Klarián, se refirió a la escasez de la merluza en las costas chilenas.
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Estudio de la U. Andrés Bello reveló que la merluza se encuentra en peligro.
El Dr. Sebastián López, investigador principal del Centro de Investigación Marina Quintay (CIMARQ) de la U. Andrés Bello, afirma que es posible hablar en la actualidad de un agotamiento del stock pesquero de esta especie.
El Dr. Sebastián López, investigador principal del Centro de Investigación Marina Quintay (CIMARQ) de la U. Andrés Bello, afirma que es posible hablar en la actualidad de un agotamiento del stock pesquero de esta especie.
Gabriela Sarrat, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta que este pescado tiene un bajo aporte de grasas y las que contiene son mayoritariamente poliinsaturadas, beneficiosas e imprescindibles, ya que el organismo no puede sintetizarlas por si mismo entonces debe obtenerlas de la dieta. Publimetro.cl, 30 […]
Reportaje sobre workshop de manejo sustentable de recursos marinos realizado en Cimarq, Quintay. Fuente citada: Roberto Meléndez, director de Biología Marina de la U. Andrés Bello.