Tras la intoxicación masiva que se produjo en Santiago por salmonella en la mayonesa de un local de comida rápida, Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, subrayó en distintos medios de comunicación los riesgos para la salud que tiene una mayonesa casera y en mal estado. […]