Estudio del ISP reveló que cuatro productos superan el dos por ciento de grasa trans permitido. Betsabé Gajardo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica que la mantequilla como la margarina son “grasas” que aportan energía al organismo, pero se diferencian entre sí. El Llanquihue, 4 de noviembre de 2011.
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Entrevista a la nutricionista Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, sobre el estudio realizado por el ISP que arrojó que un 20% de las margarinas sobrepasa el índice de sodio permitido. Canal 24 Horas, 4 de noviembre de 2011. httpv://www.youtube.com/watch?v=SdlYI74nkV4