Columna de Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el aporte de las frutas, especialmente las manzanas, para disminuir el coleterol. La Estrella de Chiloé, 5 de junio de 2011.
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La presencia de morfolina, componente químico de la cera protectora que se utiliza en el traslado de las manzanas, provocó el retiro de una gran cantidad de fruta exportada desde Chile. Fuente citada: Reinaldo Campos, académico de la Facultad de Ciencias Biológicas de la U. Andrés Bello. Canal CNN, Agenda Económica, miércoles 27 de octubre […]