Cuarta sesión del Seminario de Alimentos Modernos: “Los laboratorios municipales y el control de la calidad alimentaria en Chile”

El seminario anual organizado por el Magister y Licenciatura en Historia de la Universidad Andrés Bello tendrá su cuarta sesión enfocada en los laboratorios municipales que se dedicaron al estudio y control de alimentos en Chile hacia fines del siglo XIX.