Estamos a pocos días de celebrar las Fiestas de Fin de Año. Rebeca Flores, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, proporciona la receta de un pan de pascua saludable y light. Terra, 15 de diciembre de 2011.
Etiqueta: Light
Entrevista a Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el consumo de productos light y diet, y la importancia de leer el etiquetado. Radio ADN, 11 de enero de 2011. Nutricion_EvelynADN_11enero2011 nutricion_EvelynADN_11enero2011_2
Reportaje sobre los productos light y diet y las dificultades para leer el etiquetado nutricional, realizado con Makarena Ruiz, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello TVN, 28 de octubre de 2009.
No es habitual que los chilenos lean las etiquetas de los alimentos al momento de comprarlos, y menos apun fijarse en los ingredientes y aditivos que contienen. A la hora de cuidarse de los kilos de más es necesario distinguir aquellos productos “light” y los “diet”, dice la docente Makarena Ruiz, jefa del Laboratorio Bromatología de la […]