Nutricionista de la Universidad Andrés Bello, habla sobre las consecuencias del terremoto.
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Artículo sobre las alternativas que pueden seguir quienes no comen carne en esta fecha. Fuente citada: Rebeca Flores, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Mercurio de Calama, 21 de abril de 2011.
Artículo sobre un estudio realizado por la U. Andrés Bello y Data Voz que muestra una radiografía de la manera en que los chilenos se preocupan de su bienestar físico y mental. En la última década, hacemos poco deporte, hay una tendencia general al alza en el consumo de legumbres, frutas y verduras y lácteos […]
Crónica sobre los hábitos alimenticios de los menores, quienes normalmente no comen verduras ni legumbres, es decir, ingieren poca comida sana. Fuente citada: Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la U. Andrés Bello. Canal CNN Chile, Resumen Ejecutivo CNN, jueves 24 de junio de 2010. httpv://www.youtube.com/watch?v=U-6rMN-7-3M