Segundo seminario de Alimentos Modernos: “La vianda pampina a partir de sus evidencias arqueológicas”

La segunda versión del seminario de Alimentos Modernos organizado por el Magíster de Licenciatura en Historia de la Universidad Andrés Bello pretende dar a conocer las condiciones de vida cotidiana de los obreros y obreras del salitre, así como el sistema de abastecimiento del cual dependía dicha industria. Para exponer sobre la temática la instancia contará con la participación de la arqueóloga Claudia Silva Díaz.