Invitan al seminario: “La “anarquía” de la leche. Ciencia, calidades e infraestructuras alimentarias. Bogotá, 1930-1950”

La instancia será la primera exposición mensual del Seminario Anual de Alimentos Modernos “Riesgos, políticas y experiencias. Siglos XIX y XX” y contará con la participación del Dr. Stefan Pohl desde Colombia.