Crónica sobre este producto que prácticamente pertenece al patrimonio nacional y que lo consume todo el mundo y no tiene clase social, pese a las incomodidades para su consumo. Al parecer la clave es la mezcla de ingredientes que resulta muy apetitosa, pero que su consumo frecuente es riesgoso. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de […]
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El texto literario es un compilado de los estudios presentados en el seminario del mismo nombre organizado por la Licenciatura en Historia de la UNAB y editado por los profesores Carlos Donoso y Jaime Rosenblitt. En noviembre de 2007 la Licenciatura en Historia de la Universidad Andrés Bello invitó a diversos historiadores peruanos, argentinos y […]
Carta de Gonzalo Serrano del Pozo, académico de la Universidad Andrés Bello, sobre el aniversario del ataque a las Torres Gemelas en Estados Unidos. La Tercera, 11 de septiembre de 2010.