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Crónica sobre los beneficios de bailar cueca para quemar calorías. Rodrigo tejada, Director Educación Física Concepción. El Sur, 15 de septiembre de 2010.

En los últimos días surgió una polémica respecto de la posibilidad de aplicarle impuesto a la “comida chatarra” para disminuir su consumo. Más allá del tema económico, Evelyn Muñoz, nutricionista de la U. Andrés Bello, detalla por qué las personas no deberían comer este tipo de productos. La «comida chatarra» contiene, por lo general, no […]

Artículo sobre una investigación que indica que comer un desayuno rico en grasas programa el cuerpo para que procese de manera más eficiente la comida durante el resto del día. Fuente: Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Tercera, viernes 2 de abril del 2010.