Artículo sobre los beneficios de esta fruta en esta época del año. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de las U. Andrés Bello. El Sur, 25 de enero de 2011.
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Artículo sobre este fruto también conocido como fresa del bosque, sus características y beneficios. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Extra Noticia, 24 de enero de 2011.
Artículo sobre las propiedades de esta fruta y de una receta saludable. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Publimetro.cl, 4 de enero de 2011.
Hoy la ciencia de los alimentos trabaja a full para obtener productos inteligentes y que contengan aquellas sustancias que prometen reducir el riesgo de algunas enfermedades. El canadiense Paul Kolodziejczyk, lleva 30 años trabajando en esta línea de investigación y expondrá sobre los desafíos de la industria en la U. Andrés Bello. Concentrados de berries […]