Canal CNN: Estudio de la UNAB asegura que la parilla contamina lo mismo que Transantiago

Un buen asado de Fiestas Patrias contamina lo mismo que recorrrer 400 km en buses enchulados del Transantiago, así lo explicó un estudio realizado por la U. Andrés Bello. Canal CNN, Noticias Express, martes 14 de septiembre de 2010. httpv://www.youtube.com/watch?v=s4T6W2-P5AE

Canal Mega: Matadero Franklin deberá funcionar a media máquina en estas Fiestas Patrias

Trabajadores cuestionaron la medida parlamentaria ya que aseguran que septiembre es el mejor mes para ellos. Un estudio efectuado por la U. Andrés Bello aseguró que un asado contamina lo mismo que andar 400 kilómetros en vehículo. Canal Mega, Meganoticias Matinal, martes 14 de septiembre de 2010. httpv://www.youtube.com/watch?v=QYdDU5zDWXM

Canal CNN: Fiestas Patrias y Navidad, las fechas que más contaminan

La gran cantidad de parrillas prendidas durante el 18 de septiembre, aumentan el material particulado en el aire. Fuente citada: Marcelo Mena, director del Centro de Investigación para la Sustentabilidad y académico de la Facultad de Ecología y Recursos Naturales de la U. Andrés Bello. Canal CNN, Primera Edición, martes 14 de septiembre de 2010. […]

La Estrella de Valparaíso: Sepa cómo cuidar su guatita para el «18»

Crónica sobre los cuidados que se deben tener en la alimentación durante las fiestas patrias. Fuente citada: Ana María Cid, directora de la carrera de Enfermería Viña del Mar. La Estrella de Valparaíso, 13 de septiembre de 2010.

La Tercera.com: Asados contaminan tanto como un viaje de 400 kilómetros en Transantiago

Crónica sobre la contaminación que emiten los asados. Fuente citada: Marcelo Mena, director del Centro de Sustentabilidad de la U. Andrés Bello. La Tercera.com, 13 de septiembre de 2010.

Radio ADN: Entrevista a Marcelo Mena

¡Cuidado con lo que come en Fiestas Patrias!

Durante la temporada de celebraciones de independencia, aumentan en forma exponencial los cuadros de intoxicaciones alimentarías, producto del consumo de alimentos en lugares que no siempre reúnen las características para la preservación de ellos. Las Fiestas Patrias son la excusa perfecta para comer y mucho. Los cuatros días de celebraciones de empanadas, asados y vino […]

La Nación: Verduras y frutas también asadas

Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la U. Andrés Bello, dio a conocer una opción saludable y diferente para los asados de Fiestas Patrias. La Nación, viernes 10 de septiembre de 2010.

La Segunda.com: Algunos datos para evitar intoxicarse en Fiestas Patrias

Crónica sobre las precauciones que tener con los alimentos en las celebraciones del 18 de Septiembre. Fuente citada: Ana María Cid, directora de la carrera de Enfermería Viña del Mar. La Segunda Online, 10 de septiembre 2010.

Revista Capital: Reflexión para el bicentenario

Columna sobre la celebración de los 200 años de vida republicana. Álex Godoy, académico del Centro de Sustentabilidad de la U. Andrés Bello. Revista Capital, viernes 10 de septiembre de 2010.