Carmen Gloria Fernández, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica la importancia de leer los etiquetados para conocer información sobre la calidad de los alimentos que consumimos.
Etiqueta: Etiquetado alimentos
La Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello analizó 307 alimentos, lo que arrojó que 40 productos no poseen sello pese a sobrepasar la cantidad de nutrientes críticos en el formato de consumo individual.
Carmen Gloria Fernández, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica los alcances de la Ley de Etiquetado de Alimentos. Diario Financiero, 6 de diciembre de 2018.