Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, da algunos consejos para evitar la resaca en estas fiestas de fin de año. El Mercurio de Calama, 27 de diciembre de 2012.
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Ana María Gutiérrez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta cuál es la importancia del consumo de cereales y cuáles son los que se deben considerar a la hora de comerlos. Austral de Valdivia, 24 de noviembre de 2012.
La primera comida del día es vital para proporcionar energía a nuestro cuerpo. Pero ¿qué se debe consumir? ¿Cuáles son los alimentos que se tienen que descartar? Fanny Flores, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla una serie de recomendaciones. Cuando dormimos estamos varias horas en ayuno, periodo […]
Artículo sobre consejos para evitar la resaca tras las celebraciones de fin de año, con Evelyn Muñoz, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética. La Segunda online, 28 de diciembre de 2009.
¿Cuál es el secreto de un buen pan de pascua? ¿Qué ingredientes no pueden faltar? ¿Qué hace un diabético frente a este producto? ¿Cuántas calorías podemos sumar? Son algunas de las inquietudes que aclaran las nutricionistas Macarena Gullón y Gabriela Sarrat, docentes de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello.
Nota sobre el ránking de las mejores empanadas y cómo evitar los riesgos del exceso en el consumo. Entrevista a nutricionista Gabriela Sarrat, docente de Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Programa en Boca de Todos, Canal 13, 9 de septiembre 2009
Empanadas, chicha, mayonesa, choripán, pan con pebre, etc., son los alimentos predilectos durante las Fiestas Patrias y que nos hacen subir esos kilos de más. Gabriela Sarrat, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, da algunas claves para evitar subir de peso.
Carta de Marcela Giacometto, Directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre los índices de obesidad infantil, publicada el 4 de septiembre en el Diario La Tercera.