Danissa Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla algunos consejos sobre cómo evitar subir de peso durante las celebraciones de fin de año.
Carolina Navarro, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica las diferencias nutricionales entre la leche y bebidas de origen vegetal, por ejemplo, de la soja, el arroz, la almendra o la avena.
Ana María Gutiérrez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta cuál es la importancia del consumo de cereales y cuáles son los que se deben considerar a la hora de comerlos. Austral de La Araucanía, 9 de noviembre de 2012.
Marcela Giacometto, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, hace un llamado a sumar más pescado en la dieta de los chilenos debido a su aporte para la salud. Líder de Melipilla, 7 de enero de 2012.
Artículo sobre los riesgos de desayunar en el trabajo. Fuente: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Diétética de la U. Andrés Bello. La Segunda. com, 23 de marzo de 2011.
Crónica sobre consejos prácticos para quienes viajan fuera del país. Fuente citada: Bernardita Preusser Casassus, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética U. Andrés Bello. La Estrella de Arica, 24 de enero 2010.
Artículo sobre recomendaciones para evitar la «resaca» en Año Nuevo, publicado en el Diario El Mercurio de Antofagasta el 31 de diciembre del 2009. La fuente citada es Evelyn Muñoz, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello.