El Mostrador | Día de la Cocina Chilena: reconociendo la tradición gastronómica a pesar de la pandemia

Juan Cristóbal Reyes, chef y académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, reflexiona sobre la celebración del Día de la Comida Chilena en periodo de pandemia. El Mostrador, 15 de abril de 2021.