Janet Cossio, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comentó sobre la recomendación de la OMS de reducir el consumo de azúcar.
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Janet Cossio, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sede Viña del Mar, detalla cómo debería ser el consumo de azúcar, tras la recomendación de la OMS de reducir este producto en la dieta diaria.
Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UNAB, detalla las propiedades y riesgos del consumo de azúcar. Radio ADN, 9 de noviembre de 2011.
María Pía Marchese, ingeniero civil bioquímico y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica que los edulcorantes son sustancias que se agregan a los alimentos para dar dulzor, permitiendo así reducir el consumo de azúcar, producto que contiene 20 calorías por cucharadita. Austral de Valdivia, 28de agosto de […]