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Etiqueta: celiacos

Se han encontrado 3 resultados

La Tercera | ¿Por qué los productos sin gluten no son para todos?

Llevar una dieta libre de gluten parece ser tendencia en la población como una alternativa de alimentación saludable. Sin embargo, según Janet Cossio, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética UNAB, llevar este tipo de alimentación sin un diagnóstico de celiaquía no producirá ningún beneficio.

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mayo 17, 2022

El Sur: ¿Qué es la enfermedad celiaca?

Camilo Aburto, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, analiza la realidad de la Enfermedad Celiaca en nuestro país

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mayo 19, 2015

Terra.cl: Conoce la quinoa, una alternativa para los celiacos

Artículo sobre este alimento similar al arroz y cuya composición es semejante a la de los cereales. Fuente citada: Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Terra.cl, 11 de abril de 2011.

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abril 11, 2011

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