Janet Cossio, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UNAB, comenta sobre un grupo de la población femenina que ha adquirido el hábito de beber y está dejando de comer para así compensar las calorías que el alcohol aporta. La Estrella de Chiloé, 4 de noviembre de 2011.
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En estos días de invierno sólo pensamos en consumir alimentos que nos proporcionen un poco de calor. Sin embargo, hay que tomar algunas precauciones para evitar subir de peso subraya Rebeca Flores, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Biut.cl, 1 de julio de 2011.