Especialistas recomiendan preferir frutos como el Maqui, el cual ejerce efectos en el metabolismo del azúcar y mejora la actividad a nivel de las células adiposas
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Directora de la carrera de Nutrición y Diétetica de la Universidad Andrés Bello sede Viña del Mar, Janet Cossio, entrega pautas sobre la normalización y correcta alimentación de los menores para enfrentar un buen desempeño escolar. El Mercurio de Valparaíso, 28 de febrero.
El reconocido chef internacional visitó las instalaciones del Centro de Investigación Marina Quintay de la Universidad Andrés Bello, donde pudo conocer de cerca diversas especies nativas de las costas de Chile central y sus notables potencialidades gastronómicas.