Makarena Ruiz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, encabezó una encuesta realizada entre alumnos de la UNAB con el fin de detectar sus hábitos de alimentación respecto a frutas y verduras. Austral de Valdivia, 9 de julio de 2012.
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Artículo sobre Marcelo Mena, director del Centro de Sustentabilidad de la U. Andrés Bello. El Mercurio de Valparaíso, 29 de mayo de 2011.