Evelyn Muñoz, nutricionista de la U. Andrés Bello, habla sobre los cambios radicales que se realizarán a las bandejas de almuerzos escolares a partir de marzo de 2013. Canal 13, 5 de diciembre de 2012. httpv://www.youtube.com/watch?v=ygxiYLdMr9g
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Crónica sobre alimentación saludable en escolares. Marcelo Fernández, secretario académico Nutrición y Dietética Concepción. El Diario de Concepción 17 de abril 2011.