Artículo sobre los riesgos por el elevado consumo de sal. Fuente citada: Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Segunda on Line, 5 de diciembre de 2011.
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Se estima que alrededor de un 50% la población hipertensa no conoce su condición y continúa con una dieta alta en consumo de alimentos con cloruros de sodio y sal. Por ello, Marcela Canales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UNAB plantea que es urgente lograr un cambio para evitar futuros accidentes […]
Carta de Carmen Sandoval, directora de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello, sobre la posible venta de medicamentos en lugares que no sean farmacias. El Trabajo, 8 de noviembre de 2010.
Columna de opinión de Carmen Sandoval, directora de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello, sobre el proyecto de ley que permite la venta de medicamentos en supermercados. El Mercurio de Calama, 2 de noviembre de 2010.
Columna de opinión de Carmen Sandoval, directora de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello, sobre el riesgo de la posible venta de fármacos en lugares que no sean farmacias. Chañarcillo, 31 de octubre de 2010.