En víspera de una nueva celebración de Fiesta Patrias, Claudia Pérez Rubilar, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla cuántas empanadas se puede comer y por qué a algunas personas les «repiten».
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Crónica sobre cómo cuidarse y prevenir daños gástricos y hepáticos durante Fiestas Patrias. Wilson Cardona, coordinador del Departamento de Química Concepción. Diario de Atacama, 15 septiembre 2012.
Crónica sobre cómo cuidarse y prevenir daños gástricos y hepáticos durante Fiestas Patrias. Wilson Cardona, coordinador del Departamento de Química Concepción. La Tercera, 15 septiembre 2012.
Crónica sobre cómo cuidarse y prevenir daños gástricos y hepáticos durante Fiestas Patrias. Wilson Cardona, coordinador del Departamento de Química Concepción. La Estrella de Arica, 14 septiembre 2012.
Crónica sobre cómo cuidarse y prevenir daños gástricos y hepáticos durante Fiestas Patrias. Wilson Cardona, coordinador del Departamento de Química Concepción. EL Mostrador, 13 septiembre 2012.
Columna de Carolina Cornejo, directora de Ingeniería en Administración de Empresas Concepción, sobre el gasto dieciochero. Diario Concepción, 10 septiembre 2012.
Crónica sobre la alimentación durante los días de Fiestas Patrias. Marcelo Fernández, director de Nutrición y Dietética campus Concepción, elabora un menú saludable que sólo contiene 1400 calorías al día. Publicado en terra, el 13 de septiembre de 2011.
Empanadas, chicha, mayonesa, choripán, pan con pebre, etc., son los alimentos predilectos durante las Fiestas Patrias y que nos hacen subir esos kilos de más. Gabriela Sarrat, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, da algunas claves para evitar subir de peso.