El Mercurio de Valparaíso – Columna de Claudia Rojas: Flexitariano, una opción más sana, cómoda y saludable

Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica esta nueva tendencia de alimentación. El Mercurio de Valparaíso, 29 de noviembre de 2011.