El Mercurio de Calama – Columna de María Pía Marchese: El mundo de los helados en Chile

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el cambio que ha experimentado la industria de los helado en Chile. El Mercurio de Calama, 30 de diciembre de 2011.