Diario Atacama – Carta de Claudia Rojas: Mayonesa Casera

Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, subraya los riesgos para la salud de una mayonesa en mal estado, luego de la intoxicación masiva en Santiago. Diario Atacama, 3 de septiembre de 2011.